Las panquecas son la comida preferida de los más pequeños de la casa, sin embargo los más grandes también disfrutan de este plato práctico y sencillo.
Si están dispuestos a olvidarse por un momento de las calorías, esta es la comida ideal para su familia.
Ingredientes para 8 personas
1 taza de harina con leudante
1 taza de leche
1 huevo
2 cambures
Preparación
Se coloca en un recipiento grande, el huevo, la harina, la leche y un cambur aplastado hasta formar un puré.
Se baten a mano todo los ingredientes hasta formar una pasta.
Opcionalmente se puede añadir a la pasta una cucharadita de azúcar. El otro cambur se corta en ruedas finitas para colocar encima de la panqueca al momento de servir.
Se pueden servir individuales o en torres intercalando con rebanadas del queso de su preferencia.
Por último se colocan las ruedas de cambur encima de la panqueca y a comer!!!
Por NB/VTactual.com