El cacao venezolano estará en las calles de París en 2019. Las zonas productoras del oriente de Venezuela están siendo estudiadas para extraer los mejores granos que se presentaran en el Cocoa Of Excellence.
El trabajo es realizado por el Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) y el Instituto Nacional de Salud Agrícola Integral (Insai) quienes junto a los productores en las comunidades cacaoteras del país dejarán el país en alto ante Europa.
Las herramientas para el proceso de selección las otorga el gobierno venezolano en un esfuerzo por resaltar la cacaocultura a nivel nacional e internacional, esto colleva a impulsar la importación de la agricultura venezolana.
Un Comité Técnico Nacional se encarga de evaluar el porcentaje de fermentación, calidad del grano, tipo de cacao y toda la estructura productiva del rubro. El estado Sucre y los estados Miranda, Zulia y Aragua son los estados recorridos para extraer las muestras.
NB
Venezuela busca volver al mercado internacional con un producto histórico