«Yuan mi» lleva por nombre el nuevo arroz cosechado por los asiáticos que sorprende al mundo. El Saline-Alkali Tolerant Rice Research and Development Centre de Qinqdao, en Shangdong, ha logrado cosechar aproximadamente 9 toneladas de arroz cosechado en agua salada.
Esta iniciativa, que podría dar alimento a más de 200 millones de personas, tiene un alto contenido en calcio y otros micronutrientes propios de aguas saladas, a la par de que por el contenido de sal esta tendría alta resilencia a las bacterias, explican especialistas.
Sin embargo, esta bolsa de arroz no es del todo accesible. El común en china cuesta 0.82 céntimos, mientras que el costo de la invención alimentaria es de 6,70 euros, aunque el curioso arroz promete servir de alternativa ante tiempos de sequía y escasez.
KH