Aprende el paso a paso de las panquecas de cambur

Las panquecas son la comida preferida de los más pequeños de la casa, sin embargo los más grandes también disfrutan de este plato práctico y sencillo.

Si están dispuestos a olvidarse por un momento de las calorías, esta es la comida ideal para su familia. 

Ingredientes para 8 personas 

1 taza de harina con leudante

1 taza de leche

1 huevo

2 cambures

Dos cucharadas de mantequilla

Preparación 

Se coloca en un recipiento grande, el huevo, la harina, la leche y un cambur aplastado hasta formar un puré.

Se baten a mano todo los ingredientes hasta formar una pasta.

Opcionalmente se puede añadir a la pasta una cucharadita de azúcar. El otro cambur se corta en ruedas finitas para colocar encima de la panqueca al momento de servir.

En una sartén antiadherente se pone un poco de mantequilla y con la ayuda de un cucharón se vierte un poco de pasta para formar la panqueca. Se cocina por ambos lados.

Se pueden servir individuales o en torres intercalando con rebanadas del queso de su preferencia.

Por último se colocan las ruedas de cambur encima de la panqueca y a comer!!!

Por NB/VTactual.com

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