Tags : receta

#VTenLaCocina: Los Mac n´cheese, alimentaron a EEUU en la Gran

La pasta nació en Italia, el queso en Europa y los Mac n´cheese (macarrones con queso), son una versión de ambos en EEUU creada por Thomas Jefferson durante 1805, cuando fue presidente de los Estados Unidos de América. En una de sus visitas a Europa, el primer mandatario quedó enamorado de tan suculento platillo y compró […]Leer más

Aprende el paso a paso de las panquecas de cambur

Las panquecas son la comida preferida de los más pequeños de la casa, sin embargo los más grandes también disfrutan de este plato práctico y sencillo. Si están dispuestos a olvidarse por un momento de las calorías, esta es la comida ideal para su familia.  Ingredientes para 8 personas  1 taza de harina con leudante […]Leer más

Mango: manjar de la cocina criolla venezolana y su dulce

Entre abril y septiembre en Venezuela es temporada de mangos. Esta fruta, que forma parte del imaginario colectivo criollo, hace las delicias de grandes y chicos por su dulzura, omnipresencia y versatilidad. Aunque no es autóctona del continente americano -es originaria de Asia y fue introducida por colonizadores europeos-, la nobleza del mango hizo que […]Leer más

¿Te apetece el Huitlacoche? «Comida de los dioses»

El huitlacoche ha sido descrito como «la comida de los dioses», aunque parece algo inventado para una película de horror. Cuando pelas las hinchadas mazorcas de maíz te encuentras con deformidades. Son resultado de la acción de un hongo patogénico -Ustiligo maydis- y se trata de una enfermedad que afecta a las plantas de maíz […]Leer más